磁器のカップで緑茶を飲む場合、一級、二級の炒青緑茶、珠茶緑茶、焙青緑茶、日干し青緑茶などの高級緑茶が適しています。重要なのは口当たり、味わい、またはのどの渇きを癒すことです。一般的に、茶葉の色、香り、形を先に観察して、カップに注いでから飲みます。中入れ法または下入れ法を使用して、95〜100℃の沸騰したお湯で淹れます。カップの蓋をして香りを逃さないようにし、水温を保ち、茶葉が開花し、底に沈むように加速します。3〜5分後に蓋を開けて、茶の香りを嗅ぎ、茶の味を試し、茶の濃さを見て、三回お湯を注いだら飲みます。この方法は、客を招待する場合や仕事中に飲む場合に便利です。
カップで淹れる場合、茶葉と水の比率は口当たりによって異なりますが、一般的には200ccの水に3gの茶葉が適量です。濃い味が好きな人は、茶葉を多めに入れ、淡い味が好きな人は、茶葉を少なめに入れます。
緑茶の品飲と緑茶の茶器2：ガラスカップで緑茶を飲む
ガラスカップで緑茶を淹れる場合、上質な緑茶を味わい、茶の外観や内部を十分に鑑賞できます。
飲む前に、乾燥した緑茶の色、香り、形を楽しんでください。一杯分の茶葉を無臭の白い紙に置き、茶葉の形を観察します。品種によって形は異なりますが、線状、扁平、らせん状、針状などがあります。緑茶の製造方法を鑑賞し、緑茶の茶葉の色合い、緑、濃い緑、黄緑、多くの毛があるかどうかなどを