このティーポットには、煮茶と蒸茶のための2種類の茶こしがあり、
それぞれ異なるお茶の淹れ方に対応しています。
さらに、お茶を淹れるだけでなく、お湯を沸かすこともできます。
使用説明はこちらです
このティーポットは、「蒸し器」、「茶漉し」二つのパーツが付属しています。お茶を沸かしたり蒸したりできます
「蒸茶」詳しい作り方：
１ガラスポットの中に水を注いでください
２茶葉蒸し器（小さいなもの）ガラスポットの中に置いて、（さきに茶漉し(大きいもの)置いて、蒸し器（小さいなもの）は茶漉しの上にセットします）そして弱火で直火にかけてください
３水が沸騰したら、お茶葉を蒸し器の中に入れてください。やけどに注意してください
４フタをして、茶湯の色が変わるまで火にかけ続けて蒸してください
蒸し茶については、このビデオを参考にしてください。38秒からです。
蒸したお茶は、お茶葉が水に直接触れていないため、お茶がより綺麗で、透明になります
より濃厚なお茶を淹れたい場合は、乾燥したお茶葉を多く入れる必要があります
火にかけますと、注ぎ口の根も熱せられ、お湯が注ぎ口から飛び散る恐れがあります
顔を近づけすぎないようにしてください、湯気にもご注意ください
「煮茶」作り方：
１ガラスポットの中に、水を注いでください。安全のために、6～8割の高さまでにしてください
２茶漉し(大きいもの)をガラスポットに設置し、そして弱火で直火にかけてください
３水が沸騰したら、お茶葉を茶漉しの中に入れてください。やけどをしないように注意してください
（お茶葉を冷水の状態で直接入れないでください。煮上がりの味や食感に影響します）
４蓋をして数分間後、火を消してください。
吹きこぼれ防止のため適量（6～8分目）でご使用ください
普段より濃厚なお茶を飲みたい時は、茶漉しをご利用ください「煮茶」
淹れて飲む作り方：
１茶漉しをガラスポットに設置し
２お茶は茶こし(大きいもの)の中に入れてください。
３ガラスポットの中に、お湯を注いでください。安全のために、7～8割の高さまでにしてください
４蓋をして数分間後、完成
発酵していないお茶は、例えば緑茶のように、淹れて飲むのに適しています。
発酵したお茶は、例えば紅茶のように、煮茶、蒸して飲むのがより適しています。
蒸し茶は比較的あっさりしており、茶葉が直接水に触れないため、より衛生的で健康的です。
茶を煮ると、味がより濃厚になります。